天白区にあるお店で、お値打ち価格の「あんかけ家 植田店」さんをご紹介します。
お店の場所は、地下鉄鶴舞線「植田」駅のある「植田駅前」交差点から南へ行き、初めての角を左折したすぐ右手です。
あんかけスパとは・・・
茹でたスパゲティにソースを和えるのではなく、あらかじめゆで置きしておいた太いスパゲッティを、焼きそばのように、ラードや植物油で炒め、中華料理の餡のような粘性とコクのある辛味の効いたソースがかかった料理になります。
名古屋では馴染みのある食べ物です。
ソースはお店によって、あまめ、辛めと様々です。
私は辛めがすきです！
あんかけスパゲティのメニューが多くて、迷います。
量によっても価格が変わりますよ。
ホットめん 946円
今回は、ホットめんの基本サイズにしました。
豚ミンチ、ニラ、もやし、とうがらし、豆板醤、にんにくがはいっています。
少し辛めです。
もやしもしゃきしゃきとして、食べごたえのある一品です。
黒胡椒の効いたコク深いあんかけソースにさらに豆板醤で辛味がアップしクセになる味です。
スープも塩こしょう強めです。
美味しかった〜ごちそうさまです。
次回割引券ももらえるので、また行きますね♪
お店の方に、撮影・掲載許可しております。
あんかけ家
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