時間がかかるチャーシュー、電子レンジで簡単にできる！
チャーシューと聞くと、豚肉を焼いて煮込んでタレをしみこませてと、手間暇がかかる料理と思いがちです。実際調理には時間がかかるので、長く台所に拘束されるのがネックになっているという人もいるでしょう。
そんな悩みを解決してくれるレシピを、ギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介しています。なんと座ったまま、電子レンジだけで作れちゃうレシピなので、忙しい人必見です！
材料は、豚バラ肉300g、清酒・みりん各大さじ2.5、醤油大さじ5、オイスターソース大さじ1、はちみつ大さじ3です。1歳未満の子どもがいる家庭でお子さんがチャーシューを食べるのであれば、はちみつではなく砂糖かみりんを使用しましょう。
電子レンジで作る『簡単チャーシュー』を作るときのポイント
まず最初に、豚バラ肉をフォークで刺して穴をあけましょう。そうすることで、味がしみ込みやすくなります。穴をあけた豚バラ肉に密閉袋に入れて、調味料を入れて密閉袋の空気を抜いて冷蔵庫で保管し、味をしみこませます。
数時間から一晩中くらい置いた豚バラ肉を調味料ごと耐熱容器に移し、ラップをかけて600wで4分加熱します。加熱が終わったらラップを開けて、豚バラ肉をひっくり返して再度4分加熱します。余ったたれをコンロで煮詰めてお肉にかけると、さらにクオリティがアップ！
加熱が終了したら、ラップを取らずそのまま粗熱を取っていきます。余熱で火を通すため、8分ほど放置しましょう。切り分けたチャーシューをたれにつければ、完成です。
火を使わなくて簡単なレシピに、主婦歓喜！
火を使わないうえ、洗いものも少なくて簡単！手早く調理できるレンジでできるチャーシューに対して、たくさんのコメントが寄せられています。
- 「こんなに手軽にできるなんて、 ホントに主婦の味方ですね」
- 「チャーシューずっと作りたくて炊飯器でやろうと思ってたんだけど、レンジであっという間に出来るなら今度作ってみます」
- 「「簡単」その通りですね 曽根さんお料理上手です。簡単・美味しい・早い ママの見方です。」
- 「良い事教えて貰いました、お正月にとても役に たちます、有り難うございます」
- 「簡単だし美味しそうすぎて早速作ってみましたが、旦那がすごく喜んでいました」
家族が喜びだけでなく、主婦も大喜びのレシピ！忙しいママの味方ですね♡
