福岡市中央区（天神／大名／今泉）の地元特派員が思わず教えたくなる、人気のお店やおしゃれで美味しいお店（カフェ／居酒屋／パン／スイーツなど）をセレクトしてご紹介します。是非、お店選びの参考にしてください。
【天神】昼から居酒屋♪盛りが半端ない『熱々！肉豆腐』で芯から温まる～っ
自転車で博多駅まで行き別取材を終え、冷え切った体を温めないことには家には帰れない・・・とのことで、気になっていたあるお店の「名物料理」を食べて帰ることにしました。こちらのお店でおいしくいただいて、芯から体が温まりましたよ～！地下鉄七隈線天神南駅からすぐのところにある「食堂うめぼし 天神南」という居酒屋さんです。
大きなお鍋でお出迎え～！
引き戸を開けてまず目に入るのがこちらのお鍋なんです！どどーんと直径は1メートルくらいありそうです。この香り、色！もうたまりません。こちらが、「食堂うめぼし」の名物料理「熱々！肉豆腐」です。迷わずオーダーして、それから店内を見てみます。昼飲みもできて、夜は飲み屋さん。手前はカウンター席で奥にはお座敷もあります。ランチメニューもあるので、12時過ぎたらあっという間に満席です。
【今泉】朝カフェ文化を福岡に！メルボルンスタイルカフェ「NOOICE」
最近のわたし密かに朝活にハマっております(笑)仕事もあるけど、ちょっとお友だちに会いたい。そんな時は朝活で一日を充実させませんか？
でも、人気のカフェも意外とお昼からの営業だったりして、朝活できるカフェがないかな～と探していたところ見つけたのが今日ご紹介するお店です！みなさん必見ですよ！！
今泉の住宅街に隠れ家カフェ見つけた！「NOOICE」
国体道路から一本奥に入ると閑静な住宅街とおしゃれなレストランやセレクトショップなどが混在する福岡市中央区今泉。道も細くて碁盤の目のようになっているので、是非地図アプリを利用して行ってほしい、それが「NOOICE（ノイス）」さんです。
路地を入ると発見！！いきなり海外にトリップしたかのようなおしゃれな外観です。写真はお客さんが引いたタイミングで撮ったのですが、海外からのお客さんがたくさんテラス席で食事をしていました。朝9時の時点で満席だったのでびっくりしました！！
【赤坂駅】派手好きさん集まれ～！見て楽しい♪食べておいしいパン屋さん♪
メインの通りでないところに、ステキなお店がひっそりとあることが多いことを最近知った私は（笑）、自転車ですり抜けようと通った道沿いに、入ってみたくなるお店を見つけました～。場所は、国道202号線と赤坂小学校に挟まれた細い道沿い。倉庫をリノベーションして一昨年オープンした「Boulangerie Le Bamtan」（ブーランジュリー・ル・バムタン）というパン屋さんです。
午前中がお勧め！
この道をすり抜けることを覚えたここ数か月間、ずっと気になっていたお店だったのですが、やっとのタイミングでお伺いすることができました。というのも、道路から窓越しにお店の中が見えるのですが、午後に通るといつもパンがスカスカだったからです（笑）。でも珍しく10時過ぎに通ることができたら、わお！品揃えが良さそうです。早速お店に入ってみると、鮮やかな見た目のパンたちに、早くも興奮状態の私（笑）。まずは、外の窓から見える、堂々とど真ん中に陳列されているパンに注目してみます。うっとりです～。バイカラークロワッサンの色は黒、緑、黄色、赤の4種類。4種類揃っているのを初めて見ました。緑は抹茶のカスタードクリーム、黄色はレモンチーズクリーム、赤はフランボワーズクリームが、それぞれに入っています。
【中央区赤坂】路地裏に♪シフォンケーキのスペシャリストを見～つけた！
メインの通りでないところに、ステキなお店がひっそりとあることが多いことを最近知った私は（笑）、自転車ですり抜けようと通った道沿いに、入ってみたくなるお店を見つけました～。場所は、国道202号線と赤坂小学校に挟まれた細い道沿い。「Hana Hana」（はなはな）という、テイクアウトのシフォンケーキ専門店です。青と白を基調とした店構えがとってもお洒落です。
ポストも可愛らしい♪
こじんまりとした店内は、温かみのある空間で癒されます。シフォンケーキの数々！
正面にショーケースが置かれていますので、早速見ていきましょう。この日は、シフォンケーキが4種類販売されていました。まずは定番の「プレーン」。「アールグレイ」もほぼ毎日販売しています。こちらは日替わりの「バナナ」。見るからにしっとりしてそうです。こちらも日替わりの「キャラメル」です。
どのシフォンケーキも、しっとり仕上がるような小麦粉を厳選し、パサパサしていないのが特徴です。そして、それぞれのテイストに合わせて、水分を豆乳、水だけなどと使い分けて、各々の味が最大限引き出されるように、配合されています。お砂糖は甜菜糖を使い、栄養面にも気遣っているそうです。
シフォンケーキに豆乳クリームと季節のフルーツをサンドした「クリームサンド」もありますよ。
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