宗家源吉兆庵は和菓子の素材に使うマスカット・オブ・アレキサンドリアを安定確保するため４月２３日、河藤誠紀社長らが岡山市内の農園に苗木を植樹しました。
この日、河藤社長ら数人がグループ会社の農園に苗木４４本を植えました。
栽培方法は、プラスチック製の仕切りなどを使い、根の張る範囲を制限するもので、管理しやすく、通常より早く来年８月には初収穫が見込まれます。
マスカット・オブ・アレキサンドリアは、実を丸ごと１粒、求肥で包む宗家源吉兆庵の看板商品「陸乃宝珠」の素材として使われます。
宗家源吉兆庵では契約農家の後継者不足もあり、マスカット・オブ・アレキサンドリアの確保が難しくなっているため２０３２年度以降、グループ会社の農園からの収穫量を、現在のおよそ３倍のおよそ３０トンまで増やす計画です。
