by 編集部：濱野紗妃
2024年4月26日 開始
ステーキハウス ブロンコビリーは、ズッキーニやオクラ、ナス、そら豆など旬の食材をたっぷり使った「初夏サラダバー」を4月26日から季節限定で提供する。
また、ランチメニューでは＋506円でサラダバーが追加できるほか、サラダバーのみ楽しめる「単品サラダバー」を1188円で販売。単品のメインメニューに付けられるセットメニューも各種展開している。
新緑野菜のサラダ カリカリチーズ添え
皮ごと生で楽しむズッキーニ、ほんのり甘いそら豆とキャベツをナンプラーを効かせた特製ドレッシングで和えた。カリッと香ばしいチーズスナックが、野菜の甘みを引き立たせる。
香り豊かな大葉のジェノベーゼパスタ
爽やかな香りの旬の大葉をふんだんに使用し、大葉ペーストを使ったジェノバ風のさっぱり爽やかなパスタサラダ。ナスとトマトの夏野菜が彩りを添える。
オクラと枝豆のだし醤油あん
旬のオクラと枝豆、ブロッコリーとしめじに、とろ～りやさしい味わいの冷たい和風だしのあんが絡む。大きめカットした野菜は食べごたえがあり、それぞれの野菜の味わいも楽しめる一品。
もずくとオクラのとろ～り豆富
旬のオクラともずくのツルツルとした口当たりと、セロリの食感が楽しい豆富のサラダ。しょうがの風味が効いたさっぱりとした味わいが、お肉のこってり感をリセットするという。
さわやか日向夏ゼリー
宮崎県特産の日向夏の爽やかな酸味と、オレンジピールの甘さとほろ苦さのバランスがよい、夏に人気のゼリー。
ランチメニュー
・ランチメニューに＋506円で追加可能（ランチメニューはメイン・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん/パン・たまごスープ付き）
・サラダバーのみの「単品サラダバー」（1188円）
グランドメニュー
・「ブロンコセット」（単品メニュー＋660円）※新鮮サラダバー・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん/パン・たまごスープ
・「新鮮サラダバーセット」（単品メニュー＋550円）
