オリジナルレシピです。
じゃがいもをマッシュして、みじん切りのニラを加えて丸く形を整え、こんがりと焼いて、ピザ用チーズで仕上げています。
なんとなくこうしたら美味しいのではないかと思いついたレシピです。
ニラは特有の香りがあるので、スパイスなしでも美味しくできました。
これが大当たり！家族からはとても好評でしたので投稿しました。
是非、簡単ですので作ってみて下さいませ。
▼材料
・ じゃがいも：4個
・ ニラ：1本
・ ベーコン：1枚
・ 卵：1個
・ 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ１
・ 油：小さじ１
・ ピザ用チーズ：100g
じゃがいもは皮を剥き、火が通りやすいようにスライスして、茹でます。
（レンチンでもOK）
竹串を刺してスーッと通ったら、マッシュします。
みじん切りにしたニラ、溶き卵、鶏がらスープの素を入れよく混ぜます。
細かく切ったベーコンを入れよく混ぜます。
丸く形成します。
フライパンを温め油を薄くひき、強火で焼きます。
ひっくり返します。
ピザ用チーズを乗せて、蓋をします。
チーズがとろ〜りとしてきたら完成です。
器に盛り付け、取り分けてお召し上がりくださいませ。
温かいうちにお召し上がり下さい。
■ コツ・ポイント
マッシュしたじゃがいもを丸める時に水っぽいなと思っらた、片栗粉を入れて調整して下さい。
ニラがなくても一見美味しそうなレシピに見えますが、ニレを入れると食べたことのない香味になってゴロ合わせも良い「ニラじゃがのとろ〜りチーズ仕立て」に仕上がりますよ。
是非、お酒のおつみにも最高ですよ。
久々のオリジナルヒットレシピと自負しています。^ ^
暮らしニスタ／舞maiさん
