シャキシャキ、ポリポリ食感とさわやかな風味が特徴のスナップえんどう。他の豆類同様、春に食べたい旬食材の1つです。
今日は、スナップえんどう＋αの2素材だけで作れる、簡単でおいしいおかずレシピをご紹介します。
朝食の白いご飯やトーストによく合いますよ♪
やみつき！「スナップえんどうと帆立ガーリック」
スナップえんどうとホタテを使った、ガーリック風味のコク旨レシピ！
白いご飯によくあう、飽きないおいしさの炒め物です。
朝食はもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめです。
（簡単☆スナップエンドウと帆立ガーリック♪ by kaana57さん）
食感が楽しい！「スナップえんどうのふわふわたまご」
素材はスナップえんどうと卵だけ。ポリポリ食感とふんわり食感が楽しめる、朝のテーブルに似合う黄×緑色のおかずです。
油を多めに入れると卵がふわっと仕上がるそう。
パンともご飯とも好相性！
（スナップえんどうのふわふわたまご by K.Yoshikoさん）
お弁当のスキマにもぴったり「スナップえんどうの甘辛炒め」
筋を取り食べやすい大きさに切ったスナップえんどうを炒め、ハム、はちみつ、醤油などで味付けしたら出来上がり。
甘辛味で、白いご飯によく合うスナップえんどうの炒め物です。
お弁当のスキマおかずにも入れやすいですよ♪
（さっと作れてお弁当にも◎！「スナップエンドウの甘辛炒め」 by 柳沢 紀子さん）
コク旨！「スナップえんどうとウインナーのバター炒め」
スナップえんどうとウインナーを合わせてバターで炒めるだけ。
バターによってコクがアップし、食べごたえがあるおかずです。
スナップえんどうは熱湯で1分茹でてくださいね。
（スナップエンドウとウインナーのバター炒め by kaana57さん）
糖質オフ！「スナップえんどうのチーズ焼き」
スナップえんどうとチーズだけ！糖質低めなのにお腹がしっかり満足する、スナップえんどうのチーズ焼きです。
チーズを敷いた上に、茹でたスナップえんどうを並べて焼くだけ。
簡単なのに食べごたえがありますよ。糖質をおさえながらタンパク質がしっかり摂れるので、ダイエット中にもおすすめ！
（スナップえんどうのチーズ焼き by Misuzuさん）
素材2つだけで簡単に作れる「スナップえんどう」おかずをご紹介しました。
旬のシーズンにぜひ作ってみてください♪
