Eine Fusion aus frischen Aromen und mediterranem Flair erwartet dich mit diesem verlockenden Rezept! Tauche ein in die Welt des Genusses mit einem knackigen Paprikasalat, verfeinert mit köstlich mariniertem Schafskäse, präsentiert von FoodCentrale by ddp images.
Zutaten für 4 Personen:
Für den Schafskäse:
200 g Schafskäse
4 TL gehackter Thymian
4 EL Olivenöl
abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Limette
grober Pfeffer
Des Weiteren wird benötigt:
je 2 rote und grüne Paprikaschoten
1 große Zwiebel
30 g Trockenpflaumen
Salz
etwas Tabasco
Zubereitung:
1. Schafskäse würfeln.
2. Olivenöl und Limettensaft darüber träufeln. Limettenschale, Pfeffer und Thymian zufügen und alles vorsichtig mischen. Abgedeckt einige Stunden durchziehen lassen.
3. Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden. Die Kernchen und die weißen Rippen entfernen, Paprika abspülen. Dann fein hobeln. Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden. Trockenpflaumen klein schneiden. Alles mischen und mit Salz und Tabasco würzen. Locker mit dem mariniertem Schafskäse mischen und anrichten.
Tipp:
Der marinierte Schafskäse schmeckt mit Weißbrot oder Bauernbrot. Sie können ihn aber auch unter Gemüse und frische Salate mischen.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten (plus Wartezeit).
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 258
Joule: 1081
Protein: 10,6 g
Fett: 19,9 g
Kohlenhydrate: 9 g
(FoodCentrale by ddp images)
