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牛肉だしの素 100g
111円

牛肉をベースにした粉末状の万能調味料で、料理にコクや風味をプラスしてくれますよ。
今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが「牛肉だしの素」を使うパスタレシピを3つご紹介します。

パスタと合わせることでいつものおうちパスタとはひと味違う！
肉、魚なしでもやみつきになるおいしさに仕上がりますよ。
ぜひチェックしてくださいね。

旨味爆発！きのこのパスタ

きのこの旨味たっぷりのひと皿です。
きのこはしいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギなど、お好みのもので作ってくださいね。

材料

パスタ 2人分
きのこ 200g
にんにく 1片
鷹の爪 ひとつまみ
しょうゆ 小さじ2
「牛肉だしの素」 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2

作り方

(1)きのこは食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にし、きのこを加えて炒める。

(4)パスタを表示どおりにゆで上げる。

(5)フライパンにパスタと牛肉だしの素を加えて炒め合わせる。

(6)しょうゆを回し入れて全体を混ぜて完成。

ゆでたパスタに和えるだけ！納豆パスタ

ぱぱっと作れるスピードパスタです。
温め直しができないので、できたてを冷めないうちに食べましょう。

材料

パスタ 80g
納豆 1パック
「牛肉だしの素」 小さじ1/2杯
バター 5g
小ねぎ 適量
粗びき黒こしょう 適量

作り方

(1)納豆、納豆の付属のタレをよく混ぜる。

(2)パスタを表示どおりにゆでる。

(3)パスタにバター、牛肉だしの素を和える。

(4)パスタに納豆、小口切りにした小ねぎ、粗びき黒こしょうをかけて完成。

冷蔵庫のお片付けに！キャベツとしめじのパスタ

ボリュームたっぷりのパスタです。
キャベツは冷蔵庫に残っている野菜で代用できますよ。

材料

パスタ 1人分
しめじ 50g
キャベツ 150g
「牛肉だしの素」 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
バター 10g

作り方

(1)キャベツはざく切りにし、しめじは小房に分ける。

(2)フライパンにバターを入れて中火にかけ、キャベツとしめじを炒める。

(3)ゆでたパスタ、牛肉だしの素、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。
皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

業務スーパーの「牛肉だしの素」をおうちパスタに取り入れれば、
パスタレシピのバリエーションが広がります。
紹介したレシピをぜひ作ってみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。