青森産のニンニクが安くなっていて、買って来たまでは良かったのだけど…
生のニンニクをそんなにも使いきれなくて…早くしないと芽が出てしまうし…
思い切って全部刻んで、唐辛子と一緒にカリカリに揚げてみました♪
コレが、パスタと炒めたらペペロンチーノ！炒飯♪ステーキ♪ラーメン♪
なんにでも使えて超便利なんです♪
ジャムの空き瓶に詰めたら、蓋がストライプで可愛かったので、
ついでにラベルも描いて娘のところへプレゼント♪
また作ってネ！と催促されています♪
▼材料
・ にんにく：適量
・ 赤唐辛子（輪切りになっている物）：1袋
・ オリーブオイル：適量
■青森産のニンニクがこんなにいっぱい、150円だったので買ってきました♪
少々小ぶりでしたが、この量半端ないです♪
■まずは剥きます♪
剥いたらこんなにありました♪
■細長く千切りにしてみました♪
食感が無くならないように、あまり細かくはせずに細長く千切りにしました♪
■オリーブオイルを多い目に入れて揚げ焼きにします♪
ごま油を使うと中華にしか使えないので、ここはオリーブオイルにしておきました♪
■ニンニクがパリッパリに揚がったら、輪切りになっている唐辛子を投入！
■冷ましてから瓶に詰めます♪
■瓶の蓋がストライプで可愛かったので、ついでにラベルを描いて貼ってみる♪
■なかなか可愛いのが出来ました！（自画自賛）
■さっそくとんこつラーメンにトッピング♪
袋麺で買って来たラーメンですが、カリカリがアクセントになって凄く美味しいと大好評頂きました♪
■ コツ・ポイント
簡単、何のコツもありません！
剥くのと刻むのが面倒なだけで、そこだけ頑張れば、絶対に美味しいモノ食べられます♪
油は切らないで油ごと瓶に詰めてくださいね♪
暮らしニスタ／ねこじゃらしさん
