いただきっ推しグルメ、４月のテーマは、「今年オープンした新しい店」です。
諏訪市と松本市のラーメン店がタッグを組んだ新店舗が提供するのは、ニンニクの効いた甘辛いスープがやみつきになる一杯です。
濃厚な豚骨スープと、ニンニクが香る〟寝かせダレ〝を合わせた一杯、「ハル八（はち）スペシャル」です。
【ハル八スペシャル1265円（税込み）】
■諏訪市民
「うまい」「ハルピンも行くし松本に行った時には寸八も寄るしうまい」
こちらは諏訪市にある「ハルピンラーメン」と、松本市の「寸八（ずんぱち）」がタッグを組んだ新店舗！諏訪市で2月にオープンした「たれ家ハル八（はち）」です。
ここでしか味わえないコラボラーメンが人気です。
■ハルピンラーメン 山崎仁雷さん
「イベントでブースが近くて賄いのラーメンで仲が良かったので、うちのタレに堀江君からもらったスープでラーメンにしたらめちゃくちゃうまかったというのが本当のきっかけ」
■寸八 堀江勇太さん
「合体させた時にこれいいじゃないですかとみんななったし、僕もなった」
【ポイント：にんにくや野菜を醤油などに4年以上漬けて熟成「ハルピンラーメン」特製〟寝かせダレ〝】
【ポイント：「寸八」の濃厚豚骨スープ】
【ポイント：ちぢれのある自家製の中太麺】
【ポイント：にんにくが香る甘辛い豚骨醤油スープ】
【ハル八スペシャル1265円（税込み）】
ピリ辛が癖になる宮崎県のご当地ラーメンも人気です。
【宮崎辛麺902円（税込み）】
【ポイント：辛さが違う3種類の唐辛子をブレンド】
【ポイント：卵でとじてまろやかに】
【ポイント：ニラとニンニクでスタミナ満点】
■諏訪市民
「おいしいですね」
「有名な店同士なので更においしいラーメンを作ってもらいたい」
■寸八 堀江勇太さん
「新たなラーメンを2人で開発していくという店を永遠に続けていくようなご当地ラーメンはいっぱいあるのでやっていければと思う」
■ハルピンラーメン 山崎仁雷さん
「わくわくしたりとか次どんなラーメンやっているんだろうとかエンターテインメントを感じてもらえるような店にしていきたい」
【店情報】
午前11時～午後2時 午後5時半～午前2時
定休日 なし
電話 0266ー78ー3637
諏訪市四賀赤沼1818
