育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディで新発売された「宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）の素」をご紹介します。
辛さの効いた台湾の家庭料理を手軽に楽しめる商品で、辛いもの好きの人は必見ですよ。

あわせて、おいしく仕上がる簡単レシピもご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）って知ってる？

辛い物好きの人にぜひ食べていただきたい、
台湾の家庭料理が手軽につくれる商品がこちら！

イーリン
「宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）の素」
70g 235円

「宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）」は台湾の家庭料理です。
辛さの効いた鶏肉料理で、辛いもの好きの人はハマること間違いなし！
白いごはんとも、ビールとも相性ばっちりですよ。

わかりやすい！ゴンバオチーディンのレシピ

パッケージの裏には作り方の記載がありますが、
少しわかりづらいのが難点…。
そこで、もっとわかりやすく、そしてもっとおいしくつくれるレシピをご紹介します。
ぜひ紹介するレシピでつくってみてくださいね。

鶏もも肉 1枚
長ねぎ 1本
ミックスナッツ 30g
「宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）の素」 1袋
にんにく 1片
サラダ油大さじ2杯

(1)長ねぎは2～3cm程度の長さに切り、にんにくは薄切りにする。

(2)鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

(3)フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかける。

(4)にんにくの香りがでてきたら、鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに入れ、
焼き色がつくまで加熱する。

(5)長ねぎ、ミックスナッツ、「宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）の素」、水70mlを加え、
とろみがつくまで加熱して完成。

にんにくは茶色くなったら取り出してくださいね。

鶏もも肉は皮から加熱し、焼き色がつくまでしっかり加熱することで香ばしさがプラスされます。
ピーナッツの代わりにミックスナッツを使うと、
ナッツの大きさや味、食感の違いがおいしいアクセントになりますよ。

カルディで販売されている「宮保鶏丁（ゴンバオチーディン）」は辛いもの好きの人がハマること間違いなし！
ぜひカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。