新玉ねぎが美味しい季節ですね。
生でサラダに入れたりかつお節しょう油で食べても美味しい♪
今回は丸ごとレンジで蒸しました。切込みを入れ間にベーコンを挟み、上にバターとコンソメをかけチン♪柔らかくとろとろ～永遠に食べていたいです（笑）
▼材料
・ 新玉ねぎ：1個（170gほどを使用）
・ ベーコン：1/2枚
・ 酒：大さじ1
・ バター：10g
・ コンソメ顆粒：小さじ1/3
・ 粗挽きこしょう・パセリか青のり：適量
①新玉ねぎは皮を剥き中心から6～8等分に切込みを半分ほど入れる。
②ベーコンは1cm幅に切る。
③玉ねぎの間にベーコンを挟んだり、入れにくければ上に乗せる。上からバターを乗せコンソメを振る。ラップをかけ電子レンジ600Wで7分加熱し、2分程そのままおく。
④上から粗挽きこしょうやパセリか青のりを彩に振る。バターが溶けコンソメの風味、ベーコンのうま味で新玉ねぎがさらに美味しくなります＾＾
柔らかい～トロトロ甘いです♪
ラップをかけ少し置いたらぺちゃんこになったことがあります（笑）スープにもうま味たっぷりです♪
■ コツ・ポイント
新玉ねぎの大きさにより電子レンジの加熱時間を調整してください。
暮らしニスタ／桃咲マルクさん
