東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」、「エキュート東京」、その他東京駅構内のイベントスペースでは、現在お土産やギフトにおすすめの人気スイーツブランドが期間限定で登場しています。中でも注目したいのがバターを使ったスイーツの数々。ゴールデンウィークに東京駅を利用する人は、ぜひチェックを！
岡田謹製 あんバタ屋「あんバタフィナンシェ」
日本人に馴染み深い“餡子とバター”に着目し、希少な北海道千歳産「えりも小豆」を使用した餡子と芳醇なバターを掛け合わせた和洋スイーツ。「あんバタフィナンシェ」（6個入 1,620円）は、妥協せずこだわる餡子の風味と口当たり、沸き立つバターの香りが特徴。その美味しさを最大限に引き出すべく、高温で香ばしく焼き上げています。
展開場所：改札内 1F 東北･上越･北陸新幹線 北のりかえ口付近
展開期間：2024年5月12日（日）まで
バターバトラー「バターと紅茶のフィナンシェ」
バターを主役としたスイーツの専門店「バターバトラー」。ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使った「バターフィナンシェ」をはじめ、素材にこだわったスイーツを販売します。「バターと紅茶のフィナンシェ」（4個入 1,188円）は、バターとベルガモットの華やかな香りが漂うフィナンシェ。表面はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染み込ませしっとりと仕上げています。
展開場所：改札内 B1 「スクエア ゼロ」
展開期間：2024年5月16日（木）
※改札内 1F 東北･上越･北陸新幹線 南のりかえ口付近でも 2024年6月2日（日）まで展開
バターステイツ by 銀のぶどう「バターステイツクッキー THE バターリッチ」
2023年9月にさらに美味しくリニューアルしたバタースイーツ専門店「バターステイツ」は、菓子職人達自慢の一品が集うバタースイーツブランド。代表作の「バターステイツクッキー THE バターリッチ」（5個入 702円）は、バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキー。厳選配合したトリプルブレンドバターをたっぷり練りこみ、窯の熱でバターが溢れとろける独自の“バターなだれとろけ製法”で香ばしく焼き上げました。
展開場所：改札内 1F グランスタ東京内 「ポップアップグランスタ グリーン」
展開期間：2024年4月30日（火）～5月7日（火）・5月17日（金）～5月19日（日）
バターの女王「バタータルト ストロベリー」
国産発酵バター×ハートをコンセプトにしたスイーツブランド。生乳生産量日本一を誇る北海道別海町の指定酪農家の生乳100％で作られる、国産発酵バターをふんだんに使用したハート型のスイーツを取り揃えています。「バタータルト ストロベリー」（940円）は、発酵バターを24％配合したタルト生地にベイクドショコラ生地を重ねて丁寧に焼き上げ、甘酸っぱいストロベリーチョコレートバタークリームをトッピングしています。
展開場所：改札外 B1「動輪の広場」
展開期間：2024年5月26日（日）まで
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