韓国のお好み焼きです。
にらがシャキシャキで美味しいです。
新玉ねぎで甘いお好み焼きと
コチュジャンで作ったピリ辛の
たれがよくあいます。
米粉を加えることでもっちりと
した食感です。
ちょっと小腹がすいた時や
お子様のおやつに最適です。
▼材料
・ にら：1/2把
・ 新玉ねぎ：1/2個
・ ベーコン：50g
・ 米粉：大さじ10
・ 卵：1個
・ 水：大さじ7
・ Ａコチュジャン：大さじ1
・ Ａ合わせ味噌：大さじ1/2
・ Ａ醬油：小さじ1/2
・ Ａ米酢 ：小さじ2
・ Ａ砂糖：小さじ1
・ Aごま油：小さじ1
・ Aおろしにんにく：小さじ1
・ ごま油 ：適量
にらは3㎝幅に切り、新玉ねぎはスライスし、ベーコンは1㎝幅に切る。
Ａは混ぜ合わせておく。
ボウルに米粉と卵と水を入れ、よく混ぜる。
そこへ①のにらと新玉ねぎとベーコンを加えて
よく混ぜる。
フライパンにごま油を熱して②を流し入れる。
厚みを均等にして両面こんがり焼く。
③が焼けたら食べやすく切ってＡを添えて
出来上がりです。
暮らしニスタ／桃とんさん
