副菜やおつまみにどうぞ♪「トマト×にら」で簡単あと一品

ジューシーで甘酸っぱい「トマト」と、香りのよい「にら」を合わせたお手軽レシピをご紹介します。和えるだけ、漬けるだけといった簡単アイデアぞろい！あと一品の副菜やおつまみにぴったりですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

にらとトマトの塩麹サラダ

にらは上のやわらかいところを使います。トマト、塩麹と合わせて一晩なじませ、お好みでオリーブオイルやごま油をかけて召し上がれ。

塩をふったトマトにしょうがやにらなど、香りのよい野菜をたっぷり合わせます。さっぱりながらも、スタミナ満点！

にらは生のまま使ってOK！トマトの酸味と、かつおぶしの旨味がマッチします。ラー油の辛味もアクセントです。

トマトとにらを酢やしょうゆ、砂糖、ごま油で和えるだけ！トマトが苦手な方でも食べやすく、つゆごと飲み干せるおいしさです。

にらとトマトに鶏がらスープの素やすりごまを合わせ、1時間ほど漬け込みます。そのままでも、メイン料理の付け合わせにも活躍！

トマトの酸味とにらの香りがマッチして、ついつい箸がすすみそうです♪ご紹介したレシピを参考に、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。