この季節のあさりは産卵期を迎え、身が肉厚になり濃厚な味わいに。おいしいだしがしっかりととれます。今回は、そんな今が旬のあさりを使ったおつまみをご紹介。どれもお酒がすすむ旨味たっぷりのレシピばかりですよ。ぜひチェックしてください♪
春キャベツとあさりの旨蒸し
春キャベツをたっぷり使った、春の味わいが楽しめる旨蒸しです。にんにくの香りと唐辛子の辛味がお酒によく合いますよ。シンプルな味付けなので、残ったらアレンジして楽しみましょう♪
王道！あさりの酒蒸し
居酒屋の人気メニュー、酒蒸しです。あさり本来の旨味が堪能できて、たまらないおいしさです♪めずらしい調味料も不要、少ない材料で手軽に作れるのも魅力的ですよね。
青菜炒め
小松菜にあさりの旨味がしっかりと入って、一口食べたら止まらない味わいです。青菜は小松菜以外でもOK！にんにくの香りでパンチがきいていて、最後まで飽きずに食べられます。
あさりオイスター
しっかりした味付けのおつまみが食べたいときはこれ！あさりからでただしとオイスターソースの相性が抜群で、お酒がどんどんすすみます♪炒めるだけなので、ささっと作れますよ。
ブロッコリーとあさりのカレー炒め
ブロッコリーと赤ピーマンで、鮮やかな色合いがきれいなカレー炒めです。あさりの鉄分は、ビタミンCが豊富なブロッコリーと一緒に食べると吸収力UP。鉄分不足が気になる方におすすめです♪
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あさりは鉄分などの栄養素が豊富なので、積極的に摂りたい食材です。ぜひみなさんも作ってみてくださいね！
