コンパクトな【ノンフライ調理家電】3選。油を使わずに揚げ物が作れる！ 家電のプロ・神原サリーさんおすすめ

ライフステージの変化や、体や心のゆらぎを日々実感するマチュア世代。そんな大人の暮らしをより豊かで快適にしてくれるアイテムを、家電のプロ・神原サリーさんがナビゲート。第12回は「ノンフライ調理家電」3点をご紹介します。

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油を使わずに揚げ物が作れたり、総菜の温め直しがおいしくできたりと、ヘルシー＆ラク家事を叶えてくれるうれしいアイテム、ノンフライ調理家電。日本の家電界に登場したのは、今から10年ほど前。フィリップスのノンフライヤーが発売され、大ブームを巻き起こしました。

「ただ、当時のものはサイズがかなり大きくて、日本のキッチンだとちょっと置き場所に困る感じだったんです。そんなこともあり、徐々にブームは収束していったのですが、実は最近、再びブームの兆しが。そのきっかけとなったのが、2019年に発売されたレコルトの『エアーオーブン』。初めて見たときは本当にびっくりしました。『こんなに小さいの⁉』って。『エアーオーブン』はA4サイズほどのスペースがあればラクに置ける大きさで、重さも3kgほど。その設置性のよさが多くの人の心をつかんだことで、ノンフライ調理家電の人気が再燃した気がしますね」

ここであらためて、ノンフライ調理家電の仕組みを紹介すると……。

「ノンフライ調理家電の仕組みは、ヒーターの熱をファンで対流させ、食材全体を熱風で包み込むように一気に加熱するというもの。加熱によってしみ出た食材自体の油が揚げ油の役割をするから、油を使わなくてもサクサクの揚げ物が作れるというわけです。火を使わないので、調理中もつきっきりでいなくてOK。安心、安全に使える点も、うれしいポイントです」

気になるお手入れは、調理に使うバスケットや網は水洗い。本体内部はふきんやキッチンペーパーなどで拭くだけ、というモデルが多いそう。

「お手入れも簡単なので、揚げ物だけでなく、ぜひ総菜の温め直しにも気軽に使ってみてくださいね。フライや天ぷらなどの総菜はレンジで温めるとベチャッとしてしまいがちだけど、ノンフライ調理家電なら5～10分程度で衣がサクサクに復活。おいしく簡単に温め直しができますよ」

レコルト「エアーオーブン」

「発売からしばらくたちますが、他のモデルに浮気をしないファンが多いのが、レコルトの『エアーオーブン』。実は私もその1人なのですが、変わらぬ人気の秘密はやはりおいしさ。こちらで作った唐揚げは、衣はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシー。取材や撮影で試作した唐揚げをスタッフのみなさんにふるまうと、必ず『揚げていないなんて思えない！』と驚かれるほど。

肉や魚、野菜のグリルも得意ですが、中でも『これは助かる！』と思ったのが焼き魚。フライパンで焼くのとは違い、途中で上下を返す必要がないから身崩れせず、焼き上がりもふっくら。

『エアーオーブン』は、今回ご紹介する3点の中ではいちばん容量が大きく、3人分くらいまでの調理なら大丈夫。バスケットと内網は、食洗機でも洗えます」

エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」

「余熱が必要なノンフライヤーが多いなか、こちらは立ち上がりの早いカーボンヒーターを採用しているため、余熱が不要。そもそも消費電力が650Wと低いうえ、余熱いらずでさらに電気代が抑えられますし、使いたいときにすぐに使えてストレスフリー。

そんな使い勝手のよさも魅力なのですが、いちばんのお気に入りは、調理に使うガラス製のポットなんです。調理の過程が見えるってすごく楽しいし、好みのタイミングで加熱をストップしたり、追加できたりする安心感もありますね。

こちらも揚げ物だけでなく、総菜の温め直しや魚、肉、野菜のグリル、プリンやドーナツなどのスイーツ作りにも◎」

コイズミ「ノンフライクッカー」

「今回ご紹介する3点の中で、最もコンパクトで軽量なタイプがこちら。小さい分、容量は１ℓと少なめですが、1人用にはちょうどいいサイズ感。150gほどの唐揚げなら、10分強でカラッとおいしく作れます。

レシピブックも付属しているけれど、本体の天面に唐揚げやとんかつといったおなじみのメニューの加熱時間と温度の目安が記載されているから、いちいち調べる手間も不要です。

もちろんこの『ノンフライクッカー』も、揚げ物の他、総菜の温め直しやハンバーグ、ローストビーフなどのグリル調理が可能。1人分の食事作りはおっくうに感じてしまうものですが、火も油も使わない『ノンフライクッカー』が、料理のハードルを下げてくれるのではないでしょうか」

監修者

家電ライフスタイルプロデューサー 神原サリー

かみはら・さりー⚫︎年間1000点以上の家電をチェックし、その魅力を伝える家電のプロ。さまざまな商品を実際に使用したうえで発信する消費者目線の言葉は、家電への愛にあふれ、説得力バツグン。また、「企業の思いを生活者に伝え、生活者の願いを企業に伝える」姿勢に、メーカーの開発者やマーケティング担当者からの信頼も厚い。
【X（旧Twitter）】@KamiharaSally 【YouTube】@tenyencoin