祖父から孫へ、3代にわたって受け継がれる豆腐店。肉厚なごちそう油揚げ！｜島根県安来市

約40年、三代に渡り受け継がれるとうふの製法。時代のニーズに合わせ日々進化をするとうふ島根県安来市にあります。

とうふと油揚げの製造・販売をする「日置食品」

島根県安来市の南側、自然豊かな広瀬町奥田原地区にある「日置食品店」。約40年前に創業し、たっぷりの国産大豆と地元の湧き水「荒神の名水」をつかった、うまみたっぷりの豆腐や油揚げを製造・販売しています。

絹とうふ一丁 240円

創業時から受け継いできた絹とうふ。
豆乳のペーストのような濃さを感じる柔らかな豆腐で、
すごく濃厚な大豆の甘味と香ばしい香りが一気に口に広がってきます。
美味しさの秘密はこれでもかってほど大豆をふんだんに使っているからなんです。
豆腐の味は県内外でも高い評価を得ており豆腐の祭典である「全国豆腐品評会中国四国地区大会絹部門」で銀賞も獲得してします。