名古屋市中区栄のホテル「TIAD, オートグラフ コレクション」で、2024年5月3日（金・祝）〜5日（日・祝）の期間、「ゴールデンウィーク・スイーツビュッフェ」が開催されます。TIADのスイーツビュッフェはこどもの日に合わせて今回が初めてなのだそう。ホテルならではの、パティシエによるフランス菓子の伝統の味わいや地元愛知の食材を使用したスイーツの数々を、ぜひ家族で堪能してみてはいかがでしょうか。
おすすめスイーツをチェック！
TIADが面する久屋大通がフランス・パリのシャンゼリゼ通りと友好提携を結んでいることから、シャンゼリゼ通りをテーマに、新緑の風薫る「パリのカフェ」をイメージしたスイーツビュッフェを展開。フランスを感じるスイーツをはじめピエール・エルメ・パリの小菓子やセイボリーなどを楽しむことができます。
今回のスイーツビュッフェの主役ともいえる「舞苺（まいいちご）」のガトーフレーズは、愛知県大府南いちごファームの高級ブランドいちご「舞苺」を使用したケーキ。舞苺は、出荷量が全国でわずか1％と希少な、よつぼしという品種の苺です。甘さ控えめの生クリームと軽やかなスポンジが苺の味を引き立てます。
甘みとコクが絶妙な西尾抹茶のテリーヌショコラ。全国有数のお茶どころである愛知県西尾市は抹茶の全国生産30％のシェアを誇ります。1935年創業の南山園の抹茶は、石臼で挽くため口当たりがまろやかで味と香りに優れているのが特徴です。
フランスの伝統菓子の一つであるパリ・ブレストはシュー生地で作られたリング状のお菓子。「パリ・ブレスト ライム＆アグリューム」は少しビターなクリームで、甘いものが苦手という方にもおすすめの一品です。
子どもも喜びそうなドーナツや出来立てのパンケーキ、カヌレなどのほかセイボリーも豊富。
【メニュー】 全28品
〈SWEETS BUFFET SELECTION〉
大府「舞苺」のガトーフレーズ／西尾抹茶のテリーヌショコラ／ブルーベリーのタルト／パリ・ブレスト ライム＆アグリューム／ガトー・オペラ／マンゴーとヴァン・ムースのジュレ／タルトシトロン／カヌレ・ピスターシュ／キウイフルーツとパッションフルーツのガトー／柑橘とアールグレイのムース／グリーンわらび餅／きな粉わらび餅／ドラジェ・ショコラ／ショコラ・ベニエ／ホワイトチョコ・ベニエ／シュクル・ベニエ／フルーツコンポート／オープンキッチンカウンターからお届けする出来立てパンケーキ
〈COLD BUFFET SELECTION〉
シュリンプカクテル＆クスクス／サーモンマリネ アネットクレーム／パリジャンサラダ／ローストビーフのクロワッサンサンド
〈HOT BUFFET SELECTION〉
パリのカフェ定番 ステーク＆フリット／プロヴァンス風パエリア／カルボナーラ・ア・ラ・ヌイユ／南仏風ピザ ラタトゥイユのタルティーヌ
上記に加えて、ピエール・エルメ・パリのマカロンとサブレが各一つずつ付きます。
「TIAD ゴールデンウィーク・スイーツビュッフェ」実施概要
日時：2024年5月3日（金・祝）～5日（日・祝）
1部 12:00 / 2部 14:00 / 3部 16:00（90分入れ替え制）
会場：TIADバンケットルーム（5月3～4日 Park View South、5日 Park View North）※TIAD2階
料金：前売り 中学生以上￥5,300、小学生￥2,800
アルコールフリードリンク（20歳以上限定）プラス￥2,500
当日 中学生以上￥5,800、小学生￥3,000
アルコールフリードリンク（20歳以上限定）プラス￥2,700
※前売り、当日ともに消費税・サービス料込み
満席の場合があります。予約・問い合わせについて詳しくは、公式サイトをご確認ください。
TEL：052-212-5888 （10時～22時）
Email：restaurant-rsv@hotel-tiad.com
■TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION
住所：愛知県名古屋市中区栄5-15-19
アクセス：地下鉄名城線矢場町駅1番出口徒歩1分
ホテルの施設概要は、公式サイト、Instagramをご確認ください。
※掲載情報は公開日時点のものとなります
