「ファッショニスタ in NY」アフタヌーンティー
広島市中区のヒルトン広島6階バー＆ラウンジZATTAにて、6月1日（土）から9月1日（日）までの期間限定でミント＆チョコレートやメロン、桃、マンゴーなどを使用した夏のアフタヌーンティー「ファッショニスタ in NY」が開催されます。
料金はお1人様4,300円、毎日11時半から17時までの2時間制で、1日40名様限定での提供となっています。
オールドニューヨークのファッショニスタ着想で贈るこの夏のアフタヌーンティーは、おしゃれなバッグ型アフタヌーンティースタンドと、バッグ型ティーカップを用い、夏らしいミントブルーのスイーツが散りばめられています。
ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ）氏のセンスが光るスイーツ9種類と、エレガントなセイヴォリーとともに、夏の優雅なアフタヌーンティータイムをお楽しみください。
パール・マカロン
メロン・パフ
ミントブルーカラーのマカロンにバタークリームとラズベリージャムをサンドし、ホワイトパールクラッカンをサイドにあしらった「パール・マカロン」、濃厚なディプロマットクリームを配したタルトに瑞々しい旬のメロンの組み合わせが絶妙な「メロン・パフ」。
ファッショニスタのクロワッサン
チョコミントパフェ ア・ラNY
ファッショニスタのおしゃれ帽
さらに、バター香るクロワッサン生地の中にピスタチオディプロマットクリームを忍ばせ、ミントブルーのチョコレートにディップした「ファッショニスタのクロワッサン」、マスカルポーネのミント風味のクリームをミルク＆ダークチョコレートの層で閉じ込めた「チョコミントパフェ ア・ラNY」、ミントとバニラ2層のムースの中にブラックベリーのコンポートを配した帽子のようなアレンジの1品「ファッショニスタのおしゃれ帽」など、ミント好きはもちろん、食べてしまうのが惜しいほど小粋なスイーツが勢ぞろいします。
ロージーポシェット
サンセットジュレ
その他にも甘酸っぱい赤桃と赤スグリのムースとホワイトチョコレートクリームの組み合わせが爽やかな甘さの「ロージーポシェット」、ミントとレモンのゼリーにミルク感たっぷりのパンナコッタを合わせてマンゴーをトッピングした「サンセットジュレ」も。
そして、発酵バターを用いて味わい豊かに仕上げられたスコーンは、定番のクロテッドクリーム、苺ジャムに加え、パイナップル＆ジンジャーコンポートも添えて提供されます。
5種類のセイヴォリー
5種類のセイヴォリーもまるでスイーツのようなシックな装いで登場し、目と舌を楽しませてくれます。
鮮やかなミントブルーのバンズでスモークサーモンマリネとレモンチーズをサンドした「サーモンバーガー」、まるで小さなプレゼントのようなアレンジに心ときめく「アボカドとシュリンプカクテルサンドイッチ」、「冷製コーンスープ コンソメゼリー」など、シェフが腕を振るうセイヴォリーをゆったりとお楽しみください。
ドリンクは「ホワイトティー ジャスミンシルバーニードル」や「ペパーミント」、「ライチレッド」を含む全15種類の「JING TEA」から、好みのドリンクがポットサービスで提供されます。
彩り鮮やかなミントブルーのスイーツ＆セイヴォリーに囲まれる夏のひと時、ちょっぴりドレスアップして楽しむ優雅なアフタヌーンティーとしてはもちろん、おしゃれなランチとしてもご利用ください。
「ファッショニスタ in NY」アフタヌーンティー 概要
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