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一屋一绘是什么?
春夏秋冬,我们在东京都港区赤坂的“SABASU”举办了豪华享用富山食材和日本酒的活动。在第一场春季食材中,我们品尝到了活动当天早上抵达的新鲜食材,主要食材是富山湾的神秘萤鱿和富山湾的宝石白虾。
这是一次千载难逢的活动,让人想起传统的日本茶道。
我们提供了一系列特殊时刻,可以在不同的客人和地点的存在下享受,使用只能在当晚和当时获得的食材,全部在一晚内完成。
在千载难逢的时刻,你感受到你的心与在场的人之间的联系,你不仅用味觉来品尝它,还用所有五种感官:触觉、听觉、视觉和嗅觉,所有这些都很和谐,让这个地点和时间变得美妙,我很高兴是时候给它上色了。
富山的魅力何在?
日本海是大约2500万年前日本列岛从亚洲大陆分裂时形成的。
富山湾中心附近最深处深度超过1200米,与骏河湾、相模湾并称日本三大深湾之一。
富山湾的海洋资源非常丰富,有时被称为“天然鱼缸”,据说分布在日本海的 800 种鱼类中,约有 500 种在这里栖息。
富山县拥有雄伟的立山山脉。
立山山顶与富山湾底部的高差约为4,000m,富山盛产海鲜和山产,店主亲自精心挑选和采购新鲜的时令食材为您服务。
享受严选的富山美食和日本酒
烹饪就是“烹饪原则”。
精湛的技术和精心挑选的材料相结合背后是有原因的。
2024年,我们将重点关注富山县滑川市,入选米其林北陆指南2021年特别版的滑川名店“小杉寿司和和”的店主伊黑和人将推出“一晚一餐” “每个季节。交付。
Bar de Mitomi的店长津田瑞树 (Mizuki Tsuda) 选用了富山产的时令清酒来搭配菜肴。
在一晚的体验中体验我们的美食的奢华精髓。
用餐完毕后,品尝一下藤冈园的富山防茶,让您的味蕾焕然一新。我们提供藤冈园烘焙茶类别中的No.1产品,最大限度地发挥了原有的甜味和柔和的香气。
我真的很期待下一个“一夜一绘”。
这次提供的菜肴和酒的介绍
迎宾饮料 白岩清酒酿造厂 IWA 5 组合 4
岩海蕴、红雪蟹×文菊酒造羽屋霞清酒(春季限定清酒)
炸白虾×鱼津酒造方波α(三富限定酒)
海带萤鱿鱼、生鱼片、富山湾生鱼片×高泽酒造 AKEBONO ARIGATO
萤火虫鱿鱼涮锅×千代鹤酒造千代鹤rei ssue
握寿司 8 件 × 林修三 林五百芒果
下一期一屋一绘活动预定于2024年7月30日(星期二)和7月31日(星期三)举行。请尽情享受富山的美食和美酒!
关于北陆富山的咨询
电子邮件地址: info@toyamato.jp
电话号码:076-471-5030