たっぷりトマトの無水パスタソースにさっぱりとしたカッテージチーズをトッピング。カッテージチーズはお酢と牛乳で簡単に手作りもできます。
by ZENB JAPANさん
このレシピの材料
数量:パスタ1人分
ゼンブヌードル(丸麺)… 1束
ゼンブパスタソース たっぷりトマトの無水ソース… 1袋
カッテージチーズ… 適量
青じそ… お好みで
＜手作りカッテージチーズ＞
牛乳… 100ml
酢… 小さじ1
塩… 少々
作り方
1.＜手作りカッテージチーズ＞耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500Wで1分程度加熱し、お酢を加えて混ぜる。分離してきて、粗熱が取れたら、厚手のキッチンペーパーなどで濾す。口をしぼってしっかりと水分を切り、塩を加えて混ぜる。
2.ゼンブヌードル(丸麺)は半分に折って耐熱容器に入れ、水300mlを加えてふたをしないで電子レンジ500Wで9分加熱し、ざるに上げて水気を切り、器に盛り付ける。
3.ソースの袋の底面を十分に広げ、封を切らずにレンジ中央に置いて500Wで1分10秒(600Wの場合は1分）加熱し、封を切って、麺の上にかける。
4.カッテージチーズをトッピングし、お好みで青じそをちぎって散らす。
