乾燥ワカメを混ぜ込んだハンバーグです。パン粉と牛乳を使わずにつくれて、味噌ダレのソースにピッタリ～ご飯がモリモリ食べられます！
▼材料
・ ひき肉：400ｇ
・ 玉葱：1/2個
・ 卵：1個
・ 乾燥ワカメ：大さじ4
・ 塩：小さじ1/4
・ 油：大さじ1/2
・ 味噌ダレ：
・ 味噌：大さじ1と1/2
・ 酒：大さじ1と1/2
・ 醤油：大さじ1/2
・ 砂糖：大さじ1/2
・ ごま油：大さじ1/2
・ にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
味噌ダレの調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600ｗで1分加熱します。
玉葱はみじん切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで1分半加熱します。
乾燥ワカメは厚手の袋に入れて、叩いて細かくします。
ひき肉とあら熱が取れた玉葱、ワカメと卵と塩を混ぜ合わせます。
4等分にして形を整えます。
フライパンに油をひいて、肉を並べたら中火でふたをして5分焼きます。
ひっくり返してフタをして5分焼き、竹串をさして透明な肉汁が出てきたら完成。
味噌ダレをかけて食べて下さい。
■ コツ・ポイント
乾燥ワカメを使うと、ワカメが水分を吸ってちょうど良くなります。
暮らしニスタ／わんたるさん
