特産のアスパラガスの出発式が1日、岩手県北上市で行われました。生育は順調で、旬の味覚を消費者に届けます。
1日はJAいわて花巻の西南アスパラガス選果場で出発式が行われ、生産者を代表して阿部光雄さんが「安全、安心、新鮮なアスパラを育て消費者に味わってもらいたい」とあいさつしました。県内一の販売額を誇るJAいわて花巻のアスパラガスは寒暖差による甘みと濃い緑色が特徴で選果場で共同で選別することで品質の維持を図っています。今年は天候に恵まれ例年より約1週間早く生育が進んでいて151トン、1億6000万円ほどの生産を目指しています。1日は約1トンが県内や関東の市場に向けて出荷されました。JAいわて花巻のアスパラガスは5月中旬が春の収穫の最盛期となります。
