飛騨・美濃伝統野菜「瀬戸の筍」 中津川市でタケノコの収穫・出荷

　 中津川市名産のタケノコ「瀬戸の筍」の収穫と出荷作業が市内の瀬戸地区で行われました。

　 「瀬戸の筍」は、木曽川の霧と赤土が混じった土壌が育むブランドタコノコで、やわらかさとあくの少なさが特徴です。

　 県の「飛騨・美濃伝統野菜」にも認証され、３０戸が約２４ヘクタールで生産しています。

　 収穫は４月５日から行われていました。

　 今年は裏年にあたるため、見込みより少ない約１５トンにとどまったということです。

　 「瀬戸の筍」は主に長野県松本市の市場に出荷されました。