子どもの歓声があがる！しゃなママさんの「極上ふわふわパンケーキ」5選

お店のような「ふわふわパンケーキ」をおうちでも作りたい！という方は必見。今回は「ホットケーキミックス」を使って手軽にできるしゃなママさんのとっておきレシピをご紹介します。基本は、生地を混ぜて焼くだけ！食卓に出せば、家族の歓声が聞こえてきそうです♪

ぐりとぐらのカステラパンケーキ

材料は５つだけ！卵白と砂糖でしっかり角が立つメレンゲを作るのがポイントです。フォークを入れれば、ふわんしゅわ～ん♪焼き立てが最高です。

型がなくてもフライパンで手軽！メレンゲを潰さないよう、生地をヘラでさっくり混ぜるのが見た目もおいしく作るコツです。ホイップバターをからめて召し上がれ♪

黒糖のコクときな粉の香ばしさをプラスした和風仕上げ。ふわふわの生地に、たっぷりとかけたバターとシロップがじゅわ～としみて、たまらないおいしさ♪

ホットケーキミックスに豆腐とヨーグルトを加えれば、ふわふわのもちもちに♪「栄養もボリュームも満点」で、子どもと一緒に作っても◎。

レモンの果肉とヨーグルトを混ぜた生地は、食べるとさわやかなチーズケーキのような味わい♪小さめに焼いて重ねて、はちみつをかけていただきます。

子どもの歓声が聞こえてきそうな、しゃなママさんのパンケーキ。ふわんふわんしゅわ～んの、極上の食感がおうちでも楽しめます。ホットケーキミックスで作れるのもうれしいポイント。休日のブランチやおやつに、ぜひどうぞ♪

しゃなママさん栄養士・鍼灸師として働く、3兄弟のお母さん。仕事や子育ての合間をぬって大好きなお菓子やお料理作りを楽しんでいる。「お子さんが喜んで食べるもの」「作って楽しいもの」をブログやInstagramで発信。著書『しゃなママごはん』シリーズ、『しゃなママのベストレシピ』も好評発売中。

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