こんにちは！

元気ハツラツ「じょにー」です！

 リンクス梅田地下"オイシイもの横丁"に、鰻をサクッと食べられる「鰻串と牛タン きたぎん LINKS UMEDA」が2024年4月4日にオープンしました。

鰻串と牛タン きたぎん LINKS UMEDA

「きたぎん」ブランドでは3店舗目となる「鰻串と牛タン きたぎん LINKS UMEDA」がリンクス梅田地下にオープン！

丁寧にふっくら香ばしく焼き上げた「鰻」と「牛タン」が自慢の逸品です！

"オイシイもの横丁"内に展開する店内は、カウンター席とテーブル席がありサクッと飲みにぴったり。

席数は、カウンター席を含めて28席となっています。

ふっくら香ばしく焼きあげた"鰻串焼き"をはじめ、数々の逸品メニューが用意されています。

メニュー紹介

今回いただいたのはこちら。

詳しくご紹介していきます♩

鰻串焼き：蒲焼串焼き/白焼き串焼き 各¥473

まずは、名物鰻串焼きから。

みんな大好き蒲焼味に加え、通な美味しさの白焼きもあります。

1本¥473とお手頃価格ながら、ふっくら肉厚な鰻にびっくり！！

自家製の蒲焼タレは、お酒に合うよう甘すぎない味に調整しているんだとか。

皮はパリッと、身はふっくら焼き上げられた鰻はきたぎんの看板メニューです。

横丁スタイルのこの一帯では、ハシゴ酒する人が多いそう。

高級食材である鰻をアテにサクッと飲めるのはありがたいですね♩

上品な味わいの白焼きには、アクセントでわさびと昆布塩を。

全く臭みのないふわふわの身に、爽やかなわさびと昆布塩の塩味がよく映えます。

昔は蒲焼一択でしたが、大人になってわかった白焼きの美味しさ。

お酒片手に串焼きスタイルでいただけるのは最高の一言です。

タンテキ ¥1,089

タンのステーキ、通常タンテキ。

甘辛く味付けされた分厚いタンに、バターがトッピングされています。

鼻をくすぐる美味しそうな香りにウズウズ…。

ナイフとフォークではなく箸でいただくとのことだったので、試しに箸を入れてみると…スッと入る感覚が！！！

この分厚いタンが箸で切れるって何事！？と思いお店の方に聞いてみると、生のタンを分厚くカットしたものを、なんと約5時間かけて茹でているそう。

タンと薬味を一緒に茹でたスープに、生姜や醤油みりんなどを加え甘辛く仕上げた自慢のソース。

噛むたびに旨みを感じるお肉と、タンならではの繊維の質感もたまりません。

上塩タン塩焼き一枚2切れ ¥539

シンプルな味付けで登場する、上塩タン。

大きめの1枚をカットし2切れで提供されます。

トッピングには、辛味噌と昆布塩が用意されていました。

噛むほど旨みが溢れ出るタンに、うっとり。

昆布塩はさることながら、辛味噌トッピングもガラッと雰囲気が変わり美味しかったです(*^-^*)