金澤首次登場！可以用五種感官享受「壽司×原始燒烤×分子營養學」精緻料理的和食居酒屋。
『壽司和原始燒烤 金澤 中村』距離金澤站步行約7分鐘，地點十分便利。使用嚴格挑選的北陸食材，這是金澤第一家可以用五種感官享受的「壽司×原始燒×分子營養學」的和食居酒屋。為了實現美味與健康的平衡，該店精心挑選無麩質、無酪蛋白、低糖的菜餚，讓您吃起來自然就能變得更健康。
■上左起／套餐菜單一覽、店外、店內
■中左起／店內、3種生魚片拼盤(山幸直送的藍鰭金槍魚、富山產的梭利肉海帶、對島產的矛魷魚)
■下左起／原始烤鯖魚、烤魚串、烤芝麻豆腐*套餐內容僅供參考。料理內容可能會因進貨食材而異。
寬敞的U型吧台座位圍繞著魄力十足的爐端，可以盡情享受眼前準備的每一道精緻菜餚。除了可以欣賞充滿動感的開放式廚房，還能一邊聽著菜餚的詳細介紹和解說，一邊盡情享受眾多精心製作的料理。包含了壽司、原始燒、單品料理、現作的蕨餅麻糬等13種20道菜色的「特選套餐」，以餐廳引以為傲的創意呈現，份量十足，是十分令人非常滿意的內容呢。餐廳使用隨季節變化的時令菜餚來表達美食和樂趣，精心嚴選每一種食材，提供無論來多少次都不會厭倦的料理。此外，還有來自全國各地的日本酒，以及天然葡萄酒和石川縣的當地酒等，可以搭配精緻的餐點享用。
提供真誠的款待，創造一個特殊的空間。在『壽司和原始燒烤 金澤 中村』可以以五種感官享用嚴選北陸食材製成的頂級美食，不僅深受當地人的喜愛，也深受縣外和海外遊客的歡迎。靠近壁爐的座位特別人氣，因此建議儘早預訂。詳情請查看官方網站。
■上左起／蝦天婦羅手捲、壽司3貫(甜蝦/螢火蟲魷魚/沙丁魚)、加賀棒茶冰淇淋
■下左起：壽司1貫(小肌)、蛤蜊濃縮湯、現作蕨餅
壽司和原始燒烤 金澤 中村
地址／石川縣金澤市堀川町6-5
電話號碼／076-287-5572 *接應時間 13:00～23:00
特別套餐／8,800日圓(含稅)
可以享用中村的壽司及爐端料理的套餐(13種20道料理)
點擊此處查看詳情(僅日文)
營業時間／17:00-23:00（L.O. 料理22:00，飲品22:30）
公休／週三(第一個和第三個週二和週三為連續假日)+不定期休息
*詳情請參考每月在Instagram上發布的公告
付款方式／可使用信用卡(VISA、Master、Amex、JCB)、電子貨幣(WAON、 Suica、PASMO、 ICOCA、iD、QUICPay)、二維碼(PayPay、LINE Pay)支付
座位數／22個座位(1樓櫃檯22個座位)
停車場／無（商店旁有投幣停車場）
交通／從JR金澤站兼六園口步行約7分鐘
注意事項／ ■可攜帶寵物 ■可開立符合發票要求的收據。
