上山市沢丁の新湯通り沿いに日本酒とコーヒーのスタンド「ノトーリアス・スタンド」が5日、オープンする。ワイン醸造が盛んな同市では珍しく、アルコールは日本酒メインの店舗だ。オーナー兼バリスタの佐藤健（たける）さん（35）＝米沢市花沢町1丁目＝は八百屋だった空き物件を活用した。「気軽に立ち寄れる場所として上山が盛り上がるきっかけになりたい」と意気込む。
店舗は通り側のガラス戸を開け放つことができ、インパクト十分。天井や壁面は自らペンキで塗り直した。新たにカウンターを設け、ベンチやラックは東北芸術工科大の学生が作成した。
日本酒は県産を中心に日替わりで3種類提供する。コーヒーは同市をイメージしたオリジナルブレンドで、エスプレッソとブラック、カフェラテを用意。日本酒とコーヒー、ミルクを組み合わせた新しい楽しみ方も提案する。
プレオープンした4月28日は、おしゃれな店舗の雰囲気につられた観光客や市民が訪れ、佐藤さんと談笑しながらお薦めの1杯を味わった。夕方からはDJイベントが開かれた。佐藤さんは「温泉客を含めて幅広い年代の人たちに来てもらい、上山温泉が今以上に活気あふれる場所になるように頑張る」と話した。
営業は月～木曜が午前9時～午後6時、金・土・日曜が午前9時～午後11時。不定休。
