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食材高騰の日常にありがたい存在の「業務スーパー」。安さ・良コスパで人気ですが、実は海外製品も豊富で、業務スーパーでしか手に入らないものも多いんです!
今回は、業務スーパー大好き主婦のおおつかはじめさんが見つけた、ちょっと不思議な「レンチンごはん」をご紹介します。
プチプチ食感に手が止まらない!「ブルグルピラフ」
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商品名 ブルグルピラフ(マッシュルーム)
内容量 250g
価格 213円(購入時価格)
こちらのブルグルピラフは、なんと電子レンジで温めるだけで作れるピラフです。とっても簡単に調理出来るから買っておこう!と購入したものですが、実は最近注目されているスーパーフードでした。
ブルグルとはトルコでよく食べられているもので、デュラム小麦を100%使用したひきわり小麦のこと。小麦と水だけで作られていて、小麦を洗い茹でて乾燥したのちに皮を取り除き、粉砕させたものだそう。タンパク質や食物繊維が豊富なので、大注目の食べ物です。
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業務スーパーで販売されているブルグルはすでに味付けされているので、電子レンジで約2分半加熱すると出来上がります。
温め方として、フライパンで調理しても大丈夫!
作り方はとても簡単!
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実際に調理してみました。
まずは、蒸気口を作るために、サイドに切り込みをいれます。そして、しっかりと立てた状態で電子レンジにセット。あとはそのままチンするだけ!
とっても簡単でした。
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出来上がり後すぐはかなり熱いので、気をつけて器に盛ります。ふわっとマッシュルームと小麦の不思議な香りが漂います。
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そのままお皿に盛り付けて完成!これは時間がないときにぴったり!
保存食としても便利です!
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具材として、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、マッシュルーム水煮が入っていて、味つけは食塩と植物油脂のみ。かなりシンプルです。お好みでミックススパイスや塩をたしてもいいかも。
ピラフというよりは、異国のチャーハンといったイメージ。普段食べるパンやパスタの小麦のイメージとは全く違うので、好みは分かれそうですね。
賞味期限は購入から約1年あったので、ストック食材としても便利なアイテムです。
◼︎執筆/おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「@hazime1106」。
編集/サンキュ!編集部
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