注文からわずか1分半。食欲をそそるゴマの香りとともに「担々めん」（950円）が運ばれてきた。コクがあるピリ辛のスープに、プツッとした食感の自家製細麺が絶妙に絡む。
スープはさっぱりした味わいの「中華そば」（800円）と同じ鶏がらベース。ゴマなどで作った特製の芝麻醤（チーマージャン）と自家製ラー油が味の決め手だ。辛さは普通から3倍まで選べる。この日は辛さ普通を選び、心地よい刺激が感じられた。1番人気は2倍で、辛い物好きには3倍もお薦めだ。
トッピングには豚バラ肉で作ったチャーシューの細切れ「コマチャー」が載る。しょうゆベースのタレで甘辛くトロトロに煮込まれ、味に変化と奥行きを与えている。コマチャーをたっぷり使った「チャーハン」（600グラム、950円）も人気がある。
2021年に開店した。昼は近隣の会社員、週末の夜は締めの一杯を求める酔客でにぎわう。「場所のニーズに合わせ、この味に行き着いた。オリオン通りを盛り上げられるように頑張りたい」と飯野和裕（いいのかずひろ）店主（46）。“新星”が商店街を照らす。
◆メモ 宇都宮市曲師町3の8▽営業時間 ランチ午前11時～午後2時（土日は4時）、金曜午後8時～午前4時半、土曜午後5時～午前4時半、日曜午後5～9時▽定休日 不定休▽(問)080.7753.2605
