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お弁当を作る機会が増える、行楽や運動会シーズン。今回はおなじみの「おにぎり」レシピをご紹介します。教えてくださるのはビジュアル感のあるレシピが人気のフーディスト山本リコピンさん。見た目も味も大満足のアイデアを、ぜひ参考にしてください♪
とろ~りチーズおかかおにぎり
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行楽シーズンのお弁当にも♪とろ~りチーズおかかおにぎり 山本リコピンさん
チーズとかつおぶしのコンビは、お子さんウケもばっちりです。ご飯の熱で、チーズがいい具合にとろけます♪
枝豆と塩昆布のおにぎり
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枝豆が主役のおにぎりは彩りがよく、お弁当に入れても映えます!冷凍品があればお手軽。白ごまのぷちぷち感がアクセントです。
ポークソーセージでスパムおにぎり風
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厚めに切ったソーセージを軽く焼き、ご飯と一緒に丸くにぎります。お好みで、卵焼きやマヨネーズをはさんでもOK!
甘辛肉巻きおにぎり
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大きめの牛肉で巻いたおにぎりをしっかり焼きます。余分な脂を拭き取り、みりんやしょうゆをからめたらできあがり。
チーズちくわの焼きおにぎり
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【行楽に運動会におすすめ!】とろ~りチーズちくわの焼きおにぎり 山本リコピンさん
ちくわにチーズを詰め、めんつゆご飯で包みます。たれは天むす風の甘辛味。焼くひと手間で香ばしくなって、おいしさアップ!
おいしくて見た目も華やかなおにぎりは、日々のお弁当はもちろん、イベントのお弁当でも活躍間違いなし♪山本さんのレシピを参考に、ぜひお弁当作りを楽しんでくださいね。
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山本リコピンさん 神奈川県在住の料理研究家。簡単だけど、見た目のかわいいこどもごはんやおやつ、簡単だけどビジュアル感のある日々のごはんを発信。企業のレシピ開発やコラム執筆など幅広く活動している。著書に『ちゃちゃっとかわいい毎日おかず』『ごはんがすすむ!!! 山本リコピンのうちごはん』がある。
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