いつもの肉じゃがに飽きたらケチャップ＆生姜味はいかがですか。
ケチャップの甘みと酸味で生姜の辛さはきになりません。
おすすめ！
▼材料
・ 新じゃが芋：2個
・ 人参 ：6cm
・ 新玉ねぎ：1/2個
・ 豚こま：100g
・ 万能葱（小口切り）：適量
・ ☆おろし生姜：小さじ2
・ ☆和風のだし汁：1カップ
・ ☆醤油：大さじ1.5
・ ☆本みりん：大さじ2
・ ☆砂糖：大さじ1
・ ☆トマトケチャップ：大さじ1
・ オリーブ油：大さじ1
①新じゃが芋は一口大に切り、人参は半分の半月切り、新玉ねぎは薄切りする。
②鍋にオリーブ油を熱して①を炒める。油がまわったら☆を加えて蓋をし、弱火にして20分程度煮る。
③②を器に盛り付けてからネギを散らす。
暮らしニスタ／桃とんさん
