献立のあと一品やおつまみにぴったりな「豆腐サラダ」。今回は料理研究家として活躍するフーディストのYuuさんに、おすすめのレシピを教えていただきます。どれも短い作業時間で作れて、忙しい日々に重宝しますよ♪さっそく気になる作り方をご覧ください。
豆腐と水菜のしらすポン酢
豆腐と水菜のしらすポン酢【#簡単 #時短 #節約 #包丁不要 #居酒屋風 #サラダ #ヘルシー #栄養満点 #副菜】と「もう無駄にしない!長持ち食材保存法」 Yuuさん
水菜やレタスなどのシャキシャキ野菜と豆腐が主役のサラダです。ドレッシングは、しらすにポン酢やごま油を混ぜるだけと簡単!
きゅうりとわかめの和風豆腐サラダ
きゅうりとわかめの和風豆腐サラダ【#簡単 #時短 #節約 #和えるだけ #胃腸にやさしい #ヘルシー #ボリューム #50円おかず #ゆる痩せ #食材保存 #副菜】 Yuuさん
塩もみきゅうりや豆腐を和えるだけ!めんつゆとしょうがで、味も簡単に決まります。ボリュームがあって、お腹満足♪
しらすとわかめのおつまみ豆腐サラダ
水切り不要!!混ぜるだけ3分♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』 Yuuさん
乾燥わかめも豆腐も、そのまま混ぜてOK!数分置くことでわかめがいい具合に戻ります。しらすと塩だれに、黒こしょうのパンチが効いています♪
豆腐とアボカドとトマトのおつまみサラダ
豆腐とアボカドとトマトのおつまみサラダ【#簡単 #時短 #和えるだけ #ヘルシー #おつまみ #副菜】 Yuuさん
材料を切って和えたら完成♪めんつゆにしょうがやにんにくを合わせて、ワンランクアップのおいしさに。すりごまでコク旨に仕上がります。
焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ
焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ【#やる気がない日の晩ごはん #ヘルシー #さっぱり #タレが絶品 #食材の長持ち保存法 #副菜】 Yuuさん
豆腐と葉野菜を基本に、お好みの野菜や海藻類をプラス。にんにくやごま油の香りが食欲をそそる一品です。
ボリューム感のある豆腐サラダはおかずとしても優秀♪いろいろなレシピで食べたくなりますね。さっそく今夜のごはんに作ってみてはいかがでしょうか?
Yuuさん 福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。著書『「今日なに作ろう?」をおいしく解決! Yuuのラクうまよくばりキッチン』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu’s stylish bar~」
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