メディア出演も多い某有名シェフが絶賛しており気になっていたグルメバーガーの名店。2021年11月、アメリカ・テキサス州ダラスで開催されたハンバーガーの世界大会に、大会史上初めて日本人チームが参戦し、そのメンバーのいるお店が「潮見スキッパーズ」。JR京葉線・潮見駅から徒歩数分の場所にあるお店です。
はじめてなら、これ！「スキッパーズ エッグチーズ」
牛肉100%のパティ、厚切りトマト、ルッコラ、チーズ（レッドチェダー、グリュイエール、ステッペンの4種）、オニオンソース、バンズとシンプルながらも素材や調理法にこだわりが感じられる一品。
パティは粗びきの肩ロースとダイスカットモモ肉を2層構造にして焼いています。食感と味にこだわった構造だそう。
オニオンソースは昆布、鰹、椎茸などのだしから作られています。トマトやルッコラは契約農家から届き、バンズの小麦の風味もよく、一つ一つのこだわりがよくわかりますね。他店では味わえないような強い個性を感じるバーガーです。
リピート率No.1のタルタルチーズハッシュバーガー
田中農場の卵をたっぷり使ったタルタルソースにチーズ、ハッシュポテトをのせた一品。
こちらはグリーンカールが使用されています。やわらかで食べやすいバンズの後に、ハッシュポテトのザクザク感がインパクト大。タルタルソースに入ったディルが爽やかさを演出しています。
ポテトやドリンクは別注文になりますが、平日のランチタイムはポテトもついているので、行くなら平日のランチタイムがお得かも!?オーダーした自家製ジンジャーエールも絶品でした。
店内の窓からは汐見運河が見え、船で乗りつけてハンバーガーを受け取る“クルーズスルー”も可能です。また、鉄道好きさんや橋梁マニアの人にとっては、運河を越えて地下に潜る京葉線の風景なども魅力的かもしれません。
※撮影・掲載許可をいただいております。
素材と全体のバランスをとことん追求したグルメバーガー、ぜひご賞味あれ。
潮見スキッパーズ（潮見Skippers'）
住所：東京都江東区潮見2-1-10 メゾンデラメール 1F
アクセス：ＪＲ京葉線 潮見駅徒歩２分
YouTube「潮見スキッパーズ」で検索すると、駅からの道順動画が出ております。
営業時間：11:00 - 14:30／18:00 - 21:00
定休日：なし
URL：https://www.skippers-shiomi.com/
関連記事：
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください
