ゼンブヌードル(丸麺)は炒めることで豆の香ばしい香りが引き立ち、ソースとの相性も抜群です。
by ZENB JAPANさん
このレシピの材料
数量:焼きそば1皿分
ゼンブヌードル(丸麺)… 1束
豚肉… 80g
カット野菜… 100g
サラダ油… 大さじ1
塩・こしょう… 少々
中濃ソース… 大さじ2
作り方
1.ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で7分ゆでる。
2.麺をゆでている間にフライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、野菜を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味付けする。
3.麺がゆであがったら、ざるに上げ、水を張ったボウルにざるごと浸して表面のぬめりをとり、水気をしっかりと切る。
4.②のフライパンに麺を入れて炒め合わせ、ソースを加えて全体に絡めるように炒めたら、器に盛り付ける。
