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NO.553 カテゴリー: ごはん おでかけ
三位一体の旨さ!平川サガリ×自家製手打ち麺【青森・平川市】
[ めん処 香園 ]
最終更新日:2024.05.09 NEW!
創業から70年以上の老舗店です。中華そばをはじめ、津軽そばやうどんも楽しめます。今回おすすめする名物グルメは「サガリ中華」!平川市民のソウルフード・平川サガリを使った1日10食限定メニュー。スープ・麺・サガリが三位一体となった一杯です。サガリは、牛肉・豚肉の横隔膜のこと。お店では、豚サガリを使用し醤油・味噌・ショウガなどのタレに漬け込んでいます。スープは、ゴマ風味と辛みをきかせた醤油ベースです。麺は、毎朝仕込んでいる自家製中太縮れ麺。
サガリ中華
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ラーメンに平川サガリが
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スープはピリ辛で後味スッキリ
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味がしっかり肉に染みている
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お店の内観
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お店の外観
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INFORMATION
店舗名:めん処 香園
住所:平川市尾上栄松32-1
お問い合わせ・ご予約:0172-57-2145
営業時間:(日・火曜)11:00-16:00
(月・木・金・土曜)11:00-17:00
※なくなり次第終了
定休日:水曜日
放送:ハッピィ(2024.1.27)