北海道では6月頃に旬を迎えるいちご。
もうすぐいちご好きには、たまらない季節がやってきますね。
旬のいちごが美味しいスイーツとなって味わえるブッフェが、『ＡＮＡクラウンプラザホテル千歳』の『ハスカップ ザ・ガーデン』で6月29日、30日の2日間限定で開催されます。
朝摘みいちごを使ったスイーツ＆料理が楽しめるブッフェ
このブッフェは千歳市のいちご農園『花茶』『小川農場』とＡＮＡクラウンプラザホテル千歳のコラボ企画。
「千産千消」と称し、千歳産の素材の地元での消費（地産地消）に力を入れている千歳市で、いちご狩りが楽しめるスポットとしても人気の『花茶』『小川農場』から、朝に収穫したばかりのいちごをホテルに直送。
果皮が柔らかいため、道外にはなかなか出回ることがない希少価値の高いいちごを、ペストリー・シェフ内藤 隆さんが多彩なスイーツにアレンジしています。
エルダーフラワーの香りといちご、ヨーグルトの爽やかな香りが絶妙な「いちごとブラマンジェヨーグルト エルダーフラワージュレ」や
いちごのシロップをしみ込ませたスポンジに、たっぷりの生クリームをあわせた、グラススタイルの「いちごのショートケーキ」。
いちごと北海道バターを練りこんだ内藤さんこだわりの逸品「いちごのマドレーヌ」、「いちごのフィナンシェ」などのデザートのほか、
北海道バターが香るクロワッサンで 生ハムといちごをはさんだ、「いちごと生ハムのクロワッサンサンド」、ミルキーなチーズといちごの酸味を楽しむ「ストロベリーカプレーゼ」、そしてディナーブッフェ限定で「ローストビーフ ストロベリーサルサソース」などいちごを使ったお料理もありますよ。
予約は、5月1日(水)より受付開始。
また、早期予約特典として、ディナーブッフェ付き宿泊プランまたは5月中にディナーブッフェをご予約いただいたお客様に限り、『花茶』『小川農場』のいちごを食べ比べできる「ウェルカムいちご」がサービスされますよ。
いちごのスイーツ、そして料理まで！
もう既にランチの予約は満席という人気っぷり。
ディナーはまだ空きがあるそうなので、気になる方は早めの予約がおすすめですよ。
今この旬の時期に「ストロベリースイーツ ランチ&ディナーブッフェ」で、北海道・千歳でしか出会えないいちごの魅力を存分に堪能してみてはいかがでしょうか？
ストロベリースイーツ ランチ＆ディナーブッフェ
場所：ANAクラウンプラザホテル千歳 ウィング棟1階 オールデイダイニング ハスカップ ザ・ガーデン
期間：6月29日、30日
時間：
ランチ 午前11時30分～午後2時30分
ディナー 午後5時30分～午後9時30分
料金：
ランチ 大人3,500円、小学生 1,500円、幼児（3歳以上の未就学児） 800円
ディナー 大人4,200円、小学生1,800円、幼児（3歳以上の未就学児） 800円
※税金・サービス料込
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
