株式会社銀の葡萄(本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役：壽量 健太)は、神戸三宮に国内第2号店「鯛白湯らーめん ◯de▽」を2024年5月1日にオープンしました。
鯛白湯らーめん◯de▽ トップ画像
【鯛白湯らーめん ◯de▽(まるでさんかく)】
▼特長・コンセプト
まるで「初・鯛・験」
外観看板
2018年に新大阪にて第一号店をオープンし、2020年には初の海外店舗を香港にオープン。
2023年には食べログ大阪 ラーメン部門にて百名店に選出されるなど国内外問わず、たくさんの方々にご愛顧いただいております。
メインのラーメンメニューすべてに鯛を使用し、それぞれが鯛をふんだんに感じていただけるように仕上げております。
新大阪店では「まるでラーメン屋じゃないみたいなお店」をコンセプトに割烹料理店の様な店内の作り、BGM、座席の間隔、スタッフの所作すべてを「◯de▽らしさ」としてお客様をお迎えしてきました。
今回オープンする三ノ宮店では、カウンターメイン、黒を基調としたシックな店内、時間帯によって色調が変わる照明など新大阪店とは違った「初・鯛・験」をご提供いたします。
阪急神戸三宮駅東口より徒歩1分、JR三ノ宮駅西口より徒歩3分と好立地。
「三宮といえば◯de▽」と思っていただけるようなラーメン屋を目指します。
▼メニュー
〈鯛白湯『とろり』〉 価格(税込)：970円
→漁港直送の「天然真鯛」と「水」のみで約8時間炊いた濃厚スープに、数種の貝を合わせた、奥深い旨味と余韻広がる贅沢な味わい。まさに飲む鯛。
鯛白湯『とろり』
〈鯛清湯『さらり』〉 価格(税込)：970円
→焦がさないように丁寧にローストした天然真鯛から、じっくり弱火で濁すことなく旨味を抽出。
カキのオイルで香り高く仕上げます。とろりとは全く違った表情をお楽しみいただけます。
鯛清湯『さらり』
■店舗概要
所在地 ：〒650-0012 神戸市中央区北長狭通1-2-14 WATポートビル1階
電話 ：078-977-7447
営業時間 ：11:00～LO.22:00
定休日 ：なし
客席 ：カウンター9席 テーブル席1卓(2名掛け) 合計11席
禁煙・喫煙：完全禁煙
駐車場 ：なし
内観
■会社概要
商号 ： 株式会社銀の葡萄
代表者 ： 代表取締役 壽量 健太
所在地 ： 〒541-0057 大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
設立 ： 2007年10月
事業内容： 飲食店の企画、運営／コンサルティング
資本金 ： 100万円
URL ： https://silver-grape.com/
【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社銀の葡萄
Tel：06-7222-3940
