by 編集部：田本康平
2024年5月8日 開始
鮨 酒 肴 杉玉（FOOD ＆ LIFE INNOVATIONS）は、まぐろのとろやふわとろの煮穴子などを集めた「杉玉がとろっとろ」フェアを実施する。
鮨 酒 肴 杉玉「杉玉がとろっとろ」フェア
・「本鮪 大とろ」（319円）
・「欲張り、とろ尽くし3貫」（649円）
・「まぐろの“とろ”だけ刺身盛り」（1309円）
・「大トロびんちょう 旨辛炙り」（352円）
・「煮穴子とと ろ ろのふわトロ軍艦」（352円）
・「とろけるバターがのった、海老入り味噌まぜそば」（649円）
※「本鮪 大とろ」は6月3日までの販売。そのほかはなくなり次第終了
脂と旨味を楽しめるまぐろの王様「本鮪 大とろ」を特別価格で提供するほか、とろだけを集めた「欲張り、とろ尽くし3貫」「まぐろの“とろ”だけ刺身盛り」を用意する。
また、ネタとシャリの間に隠し味を忍ばせた『お忍び寿司』から「大トロびん ちょう 旨辛炙り」が新登場。柚子辛味噌を塗った大トロびんちょうを軽く炙り、香ばしく仕上げている。
そのほか、穴子をシャリに巻き付け、隠し味を加えたとろろを乗せて炙った「煮穴子ととろろのふわトロ軍艦」や、バターのコクのある味わいを楽しめる「とろけるバターがのった、海老入り味噌まぜそば」も提供する。
