“ラーメンが好きな方”に、悲しい「閉店情報」がガタチラに届きました…。
『らーめん 鈴と凛』が6月中旬に閉店するようです。
llllll( ºΔº )llllllｶﾞｰﾝ…
店舗の場所は、新潟市西蒲区巻甲。巻駅近くにある「割烹 渡辺」の隣です。
同店は、「ミシュランガイド新潟2020特別版」で一つ星を獲得した「割烹 渡辺」で、〆に提供するラーメンを作っていたオーナーが2022年にオープンしたお店です！
古民家を改装した隠れ家のような店舗は、どこか懐かしさを感じる居心地の良い空間なのも魅力ですよね♪
こだわりのラーメンメニューは「黒凛(醤油らーめん)」と「白鈴(塩らーめん)」の2種類とシンプルなのも特徴です。
醤油には「野澤食品工業(村上市)」の“ふたなつ”を、塩には「ミネラル工房(村上市)」の“郷海の塩”を使用！麺は“弥彦産ゆきちから”を使用した「太洋軒製麺所(新潟市)謹製の細麺」など新潟県産食材をできるだけ使用し、化学調味料不使用のラーメンは、“新潟の魅力”をたっぷり感じられる一杯です♪
ガタチラスタッフも一度食べたら病みつきになるスープと麺の虜です！何度もリピートしている方も多いですよね♪
そんな同店が閉店するとの情報を聞き、ガタチラスタッフも驚きを隠せません…。
オーナーの兼ねてからの夢である“独立の準備に向けて閉店”することを決められたそうです。ということは、閉店後も『らーめん鈴と凜』のラーメンがまた食べられますね…！
独立後の詳細は発表されていませんが、決まり次第報告するとのことなので楽しみに待ちたいと思います！！現店舗での営業は6月中旬までの予定となっているので、常連さんはもちろん、まだ行ったことがない方も閉店前にぜひ足を運んでみてくださいね！
ガタチラスタッフも閉店前に、大好きな「黒凛」を堪能しに行きたいと思います♪
駐車場は店舗裏にある「久保田パーキング(9台分)」がありますが、満車の場合は「巻駅前のコインパーキング」の利用がおすすめです！駐車券提示で“味玉1個のサービス”がありますよ♪
【らーめん 鈴と凛】
住所：新潟市西蒲区巻甲2440-1
電話：-
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜、第1・3火水連休
公式Instagram：@suzu.to.rin
