新横浜プリンスホテルは、「日本の美食グルメ紀行＆メロン・ベリースイーツ～西日本編～」を5月16日から6月30日まで開催する。
現在開催中の東日本編の対になる西日本編では、中部地方の食材を使用し、西日本の郷土料理などを提供する。注文ごとに仕上げるパフォーマンスコーナーでは、鹿児島県産“海の桜勘”炙りや、和牛のレモンステーキを用意する。スイーツコーナーでは、人気の高いメロンとベリーを中心とした、甘酸っぱく爽やかなメニューを用意する。
メニューの一例は、鹿児島県枕崎ぶえん鰹のカルパッチョ、冷や汁、大阪名物どて焼き ケッヘル風、飛騨旨豚のアヒージョ、名古屋コーチン手羽先の唐揚げなど。
場所は2階の「ブッフェダイニング ケッヘル」。提供時間はランチが午前11時半から午後3時まで、ディナーが午後5時から午後9時半まで。ラストオーダーは各30分前。料金はランチが4,500円から、ディナーが6,500円から。サービス料別・税込み。
