by 池延大栄（大帝オレ）
中華レストラン「餃子の王将」は、5月1日から5月31日まで「豚辛ラーメン"手作り"カレー醤味」を販売中です。
「豚辛ラーメン"手作り"カレー醤味」は、にんにくや生姜を始めとした香味野菜と豆板醤、カレースパイスをMIXした特製手作りカレー醤入りのスープが味の決め手となる具だくさんな麺料理で、税込価格は750円（テイクアウト時736円+容器代20円）。
セットメニューとして、餃子3個＋マンゴーラッシーが付属する「フェアセットA」1,140円、餃子3個＋小ライスが付属する「フェアセットB」1,001円もラインアップしています。
というわけで、「豚辛ラーメン"手作り"カレー醤味」750円をオーダー。
それではいただきます！
早速、スープをレンゲで掬ってみると、特製手作りカレー醤由来と思われる鋭い辛味、出汁の旨味、絶妙な塩気があわさってウマー！
具の下に潜んでいた麺からは適度なコシが感じられ、麺をすするたびにスープの味も体感できてウマウマ！
さらに具もつまんでいくと、ふわふわとした食感とともに、スープの辛味をかき消すほどにまろやかさが際立つ溶き卵。
脂身の旨味はそこそこに、マッシブなお肉の旨味強めな豚肉。
甘味と水分のバランスグーなキャベツと玉ねぎ。
食欲をかき立てる匂いが癖になるニラ、コリコリとした歯ざわりが心地よいきくらげと、どの具も美味しさ大当たり！
最後は、丼飯風に旨味激強な豚肉、甘味豊かなキャベツと玉ねぎ、香り付け要員のニラを麺に絡めてスルスルと完食。
ごちそうさまでした！
そんな「豚辛ラーメン"手作り"カレー醤味」が気になる方は、最寄りの「餃子の王将」でお試しあれ！
