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シャキシャキの歯ごたえと甘味を楽しめる「スナップエンドウ」の簡単レシピをご紹介します。常備してあることが多い卵を合わせた、彩りのきれいなアイデアをピックアップ!あと一品ほしいときにぴったりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
スナップエンドウの卵炒め
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【5分】スナップエンドウの卵炒め*子ども喜ぶ春おかず 増田陽子さん
下ゆでせずに炒めたスナップエンドウは風味よく、甘味もしっかりと感じられます。ふんわり卵もおいしく、お子さんも食べやすい♪
卵とスナップエンドウのオイスター炒め
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彩ばっちり!卵とスナップエンドウのオイスター炒め どめさんさん
半熟卵やオイスターソースでコク旨♪シャキッと炒めたスナップエンドウは彩りもきれいで、一皿で食卓が華やぎます。
スナップエンドウとゆで卵の塩麹おかか和え
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【潤いのある肌に】『スナップエンドウとゆで卵の塩麹おかか和え』美肌レシピ FuMi(管理栄養士)さん
スナップエンドウとミニトマトを塩麹とかつおぶしで和え、ゆで卵を加えます。旨味たっぷりで箸がすすむ!
スナップエンドウと彩り卵の塩バター炒め
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【アルペンザルツ】スナップエンドウと彩り卵の塩バター炒め♡ あいさん
マヨネーズ入りの卵とベーコンで味わい深い♪シンプルな塩バター味が食欲をそそり、お弁当おかずにもぴったりです。
スナップエンドウの卵とじ
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自家製だしで作る「スナップエンドウの卵とじ」&「鰹だしをとろう」保存は冷凍庫で かめきちパパさん
だしつゆでスナップエンドウをさっと煮たら、卵でとじます。つゆの量が少なく卵のふんわり感を楽しめる♪どんぶりの具にも◎です。
シンプルな塩ゆでもいいけれど、ひと手間かけたおかずもおいしそう♪スナップエンドウがおいしい季節に、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。