スジアオノリを使った美味しいご飯が食べたいなぁ〜と思い、おしゃれな見た目のラスクを作ってみました。 お家に明太子があったので明太子を使用しましたが、明太子の主張が強いためマヨネーズを少量加えると調和し、スジアオノリとのハーマニーを感じられると思います。ビールにピッタリな一品です。
by amu.amu..さん
このレシピの材料
数量:ラスク3-4枚分
磯タラコソース
明太子… 10g
スジアオノリ… タラコに対して50%の体積分
マヨネーズ… 2g
ラスク
バケット… 1cm幅4枚
バター 又は マーガリン… 適量
下準備
バケットを1cmにカットする。
磯タラコソース
1.タラコの体積の50％分のスジアオノリを準備する。
2.アオノリは長さが1cm以下かつ適度な束感が残る程度に千切りほぐす。
3.マヨネーズとタラコを混ぜる。
4.3とスジアオノリが完全に混ざりきらない程度に混ぜる。
5.バケットをこんがり焼き色がつくまでトースターで焼く。
6.焼けたバケットにバターを薄く塗る。
7.バターを塗ったバケットに磯タラコソースを塗って完成。 ※写真はマヨネーズ抜きです。
