by 古川 敦
明星食品が、「地元で愛される推しチェーン」シリーズから、福岡発、地元の人たちに愛されるうどんチェーン「ウエスト」とコラボしたカップめん「明星 ウエスト監修 ごぼう天うどん」を2024年5月13日(月)に発売します。内容量は83g(めん65g)で、希望小売価格は278円(税別)。
明星食品の「地元で愛される推しチェーン」シリーズでは、地元で愛される人気のローカルチェーン店とコラボして地元の懐かしい味わい、憧れの地方飯を届けています。第2弾は福岡県を中心に展開している「ウエスト」とコラボ。「ウエスト」は、1966年に福岡県でレストランとして1号店をオープンし、現在は九州エリアを中心にうどん業態として105店舗、その他業態で72店舗展開しています(2024年2月時点)。
サラリーマンや家族連れなど幅広い年齢層に支持され、地元で愛されているうどんチェーン店で、提供されるうどんは、厳選された原料を使用したこだわりのだしと、ツルツルとしてなめらかなのどごしの良い麺、そして揚げたての天ぷらが特徴です。
また、「ごぼう天うどん」は福岡のソウルフードの一つ。ウエストでも人気のメニューで、「明星 ウエスト監修 ごぼう天うどん」は、お店の味を再現しているとのことです。鰹節、さば節、いりこ、ビーフをベースに昆布と椎茸(しいたけ)のエキスを加えたスープに、つるみのあるノンフライうどんを合わせ、具材はごぼう天、ワカメ、ねぎが入っています。
同社では、「懐かしいと感じられる方はもちろん、初めて知ったという方も、福岡のソウルフード『ごぼう天うどん』を地元で愛される推しチェーンの“あの味”で一度試してみませんか」とアピールしています。
熱量 326kcal(めん・かやく:312kcal、スープ:14kcal)、たんぱく質 7.9g、脂質 7.3g、炭水化物 57.2g、食塩相当量 6.0g(めん・かやく:2.5g、スープ:3.5g)、ビタミンB1 0.29mg、ビタミンB2 0.22mg、カルシウム 130mg。
原材料はめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、米麹調味料)、スープ(食塩、糖類、デキストリン、しょうゆ、かつおエキス、さばぶし粉末、昆布粉末、たん白加水分解物、にぼし調味料、かつおぶし粉末、香味調味料、ビーフ調味料、植物油脂、しいたけエキス、にぼしエキス)、かやく(ごぼう天ぷら、わかめ、ねぎ)／加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸塩(Ca、Na、K)、増粘多糖類、カラメル色素、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、酸味料、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)。
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