食生活の多様化や時短ブームなどの影響もあってなのか、若い世代の“ごはん離れ”が叫ばれている。かつて日本の食卓の主食といえば白米がスタンダードだったが、糖質制限ダイエットや筋トレブームのあおりもあり、ごはん以外を主食にしていている若者も増えている。一方でやっぱり炭水化物は欠かせないという人たちの間でたびたび話題になるのが、“ごはん派”と“パン派”論争。そこで今回は１０～２０代の男女１００人に「朝食はごはん派・パン派？」をリサーチ。また「それに合わせたいもの」ついても聞いてみた。(アンケートサイト「ボイスノート」調べ)
今回のアンケートでは、「ごはん派」と答えた人が５９.０％と、パン派よりも多い結果になった。
長年にわたって、日本の食生活に欠かせなかった白いごはん。醤油や味噌などの調味料を使った料理との相性は抜群で、まさに日本人のソウルフードといえる。炊飯器でごはんを炊くのが面倒という人もいるが、無洗米のおかげで米とぎが省略でき、簡単。しっかりとお腹にたまるうえ、小麦の価格高騰にともない値上げが続くパンよりも経済的。ごはんのおともに低カロリーな食材を選べば、意外とヘルシーだ。
「焼き鮭」（２３歳／女性／事務職）
「生たまごでたまごかけごはん」（２７歳／男性）
「漬物がよく合う」（２０歳／女性／学生・フリーター）
「味噌汁は欠かせない」（１５歳／男性／学生・フリーター）
「辛子明太子」（２７歳／男性）
「唐揚げ」（２４歳／男性／学生・フリーター）
「焼き魚がぴったり」（１７歳／男性／学生・フリーター）
「キムチ」（１３歳／男性／学生・フリーター）
「ウインナー」（２５歳／男性／営業・販売）
「味つけ海苔だけでおいしい」（２６歳／女性／学生・フリーター）
「鮭フレーク」（２９歳／男性／学生・フリーター）
「塩辛」（２９歳／女性）
「目玉焼き」（２７歳／女性）
「“ごはんですよ”があればごはんがとまらない」（２５歳／女性）
「コロッケ」（２０歳／女性／学生・フリーター）
「キャベツの蒸し焼き」（２７歳／男性）
「ステーキにはごはん」（２２歳／男性／学生・フリーター）
「韓国のり」（１９歳／女性／学生・フリーター）
「お刺身も合う」（２１歳／男性／パート・アルバイト）
■忙しい朝にはパンは手軽
一方、「パン派」と答えた人は４１.０％と、今回はごはん派のほうが多かったが、やはりかなり多くのパン派がいることが分かった。
パンは調理の手間が少なく、朝の忙しい時間に、手軽にサッと食事を済ませられるのが魅力。箸を使わず片手で食べられるので洗い物も少なく、ジャムを塗ったり具材を乗せたり挟んだりと、さまざまな食べ方が楽しめる。しかし、パンはごはんよりも腹持ちが長続きせず、間食につながってしまう可能性もある。また、ごはんと比べて脂質や糖質が多いので、ダイエット中は食べ過ぎに注意したい。
「ベーコン」（１５歳／男性／学生・フリーター）
「ベーコンエッグと食べる」（１５歳／女性／学生・フリーター）
「ジャムがよくあう」（１５歳／男性／学生・フリーター）
「ハムをのせる」（１３歳／女性／学生・フリーター）
「サラダとあわせれば健康的」（１５歳／女性／学生・フリーター）
「チーズをのせて焼く」（２１歳／男性／パート・アルバイト）
「ピーナッツバター」（１９歳／男性／学生・フリーター）
「ハンバーグをはさむ」（２３歳／女性／パート・アルバイト）
「卵焼き」（２３歳／女性／パート・アルバイト）
「フルーツともあう」（１６歳／女性／学生・フリーター）
「明太子を塗って焼く」（１７歳／女性／学生・フリーター）
「ヨーグルトと一緒に食べる」（２９歳／女性／コンピュータ関連技術職）
「コーンスープ」（１７歳／女性／学生・フリーター）
「キャベツをはさむ」（２６歳／男性／コンサルタント）
「目玉焼き」（１５歳／女性）
「マヨネーズを合わせてすり潰した卵」（１７歳／女性／学生・フリーター）
「シーチキン」（２４歳／女性／営業・販売）
「スクランブルエッグ」（２５歳／女性）
「牛乳があればいい」（２３歳／女性）
「チーズオムレツ」（２９歳／男性）
