新潟市西区の黒埼地区でブロッコリーの出荷が始まりました。
14日朝、ブロッコリーを栽培する永井広大さんの畑で収穫作業がありました。県内のブロッコリーのうち約7割を生産する黒崎地区。96人の生産者が約30haで栽培しています。4月の高い気温などで生育は順調に進んだということです。
■ブロッコリー個人農家 永井広大さん(29)
「春のブロッコリーなので、柔らかさも味も良い。ゆでてドレッシングやマヨネーズで食べてもらうのが、一番味がわかって良い。」
黒埼地区では、6月中旬ごろまでに約9万箱が出荷される見込みです。
