フライパンで炒めるだけで作れるお手軽飯!ぜひ作ってみてくださいね♫
和風ガパオライス
1人分
材料:
豚ひき肉 100g
サラダ油 大さじ1
なす(1センチ角) 1/2本
赤パプリカ(1センチ角) 1/8個
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ご飯 お茶わん1杯分
大葉(ちぎる) 1枚
作り方:
① フライパンにサラダ油をひき、中火で豚ひき肉を火が通るまで炒め、なすとパプリカを加えて炒める。
② めんつゆを入れて煮詰め、ご飯の上に盛って大葉を散らす。お好みで目玉焼きをのせたら、完成!